Seit der Eröffnung des Highlanders 1997 ist es uns ein großes Anliegen Bio-Produkte und Produkte von regionalen Anbietern für unser Getränke- und Küchenangebot zu verwenden, was neben der gesundheitlichen Komponente auch die Verwendung von gentechnikfreiem Futter und vor allem artgerechte Tierhaltung garantiert.

Wir verwenden Bio-Eier aus Österreich, unsere Bio-Kartoffeln kommen aus Leitzersdorf, NÖ und wir kochen mit 100 % natürlichem Kristallsalz ohne Zusatzstoffe.

Ebenso war uns von Beginn an der Einsatz energiesparender Technologien, umweltverträglicher Reinigungsmittel, sowie konsequente Mülltrennung wichtig.

Wir führen seit dem Jahr 2001 das Österreichische Umweltzeichen, ein staatliches Gütesiegel des Lebensministeriums. Im Sinne der Nachhaltigkeit sind wir stetig bestrebt unseren Betrieb weiter zu verbessern und sind für Ihre Anregung dankbar.

Ihr Highlander-Team

Unsere Speisen können gerne auch zum Abholen bestellt werden !


Suppen und Vorspeisen
Unsere Suppen werden mit einer vegetarische Gemüsebouillon hergestellt

     
Frittatensuppe mit frischem Schnittlauch ACFGLN   3,90
Leberknödelsuppe mit frischem Schnittlauch ACFLN   3,90
Altwiener Kartoffelsuppe mit Pilzen AFLN   4,70
Kaspressknödelsuppe ACGLN   4,70
       
Gebackene Zwiebelringe mit Sauce Tartare ACFGLM   6,10
Barbecue Chicken Wings mit zweierlei Dips ACFGL   8,20
           mit zusätzlich Salatgarnitur und Joghurtdressing   9,90
       
* Bio      
       

 

Hauptspeisen

     

 

Salate

     
 mit Essig & Öl-Hausdressing oder auf Wunsch mit Joghurt-Dressing FG      
       
Steirischer Backhendlsalat mit Blattsalaten, Kartoffelsalat* und Kürbiskernöl ACFLMO   10,90
Griechischer Bauernsalat mit Feta, Oliven und Gebäck AGMNO   9,90
Ziegenkäse aus dem Ofen auf Blattsalat mit Oliven und Thymianhonig, dazu Gebäck AGMNO   10,90
Gebackener Weinkäse auf Blattsalat mit Marillenchutney ACGMNO   10,90
       
Blattsalat MO klein 3,50
  groß 5,90
Gemischter Salat MO klein 4,20
  groß 6,90
       
Kartoffelsalat hausgemacht* LMFO   4,50
Krautsalat MO
  3,50
       
* Bio      
       
Brote und Burger      
       
Überbackenes Schwarzbrot      
mit Speck, Schinken, Käse, Paprika und Zwiebeln ACGHN   11,90
mit Eierspeis*, Speck und frischem Schnittlauch ACGHN   9,90
mit Eierspeis* und frischem Schnittlauch ACGHN   8,90
       
Highlander Giant Cheese-Burger vom Rind   13,90
mit Cheddar-Käse, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurkerln, Barbecue-Sauce & Pommes frites ACGLMN      
       
mit einem erlesenen Whisky nach Wahl der SMWS - Scotch Malt Whisky Society (2 cl.) - siehe unter SMWS   19,90
       
* Bio      
       
Fleischgerichte      
       
Schweinemedaillons vom Salzachtaler Freilauf-Schwein mit Pilzrahmsauce und Bratkartoffeln* FGLO   15,90
Gebratene Hühnerbrust mit Pilzrahmsauce und Kroketten ACGN   14,50
       
Hühnerschnitzel mit Kartoffelsalat* oder Pommes frites ACFLMNO   11,90
Wiener Schnitzel vom Salzachtaler Freilauf-Schwein mit Kartoffelsalat* oder Pommes frites ACFLMNO   10,90
Cordon bleu vom Salzachtaler Freilauf-Schwein mit Pommes frites oder Kartoffelsalat* ACFGLMNO   14,10
       
Highlanderplatte mit Spare Ribs, Chicken Wings, gebackenen Zwiebelringen, Pommes frites, Bratkartoffeln*, Knoblauch- und Chilisauce, dazu Salatgarnitur ACGM   20,90
Spareribs mit Knoblauch- und Chilisauce, Zwiebeln und Bratkartoffeln* CFGLM   16,90
  extra groß 19,90
       
Räucherlachs auf Erdäpfelrösti mit Schnittlauch-Rahmsauce und Salatgarnitur ACDG   11,90
Fish & Chips (gebackener Kabeljau) mit eingelegten Zwiebelringen und Sauce Tartare ACDFGLMNO   12,90
       
Schweinsbraten vom Salzachtaler Freilauf-Schwein im Biersaftl mit Serviettenknödel und Krautsalat ACGLMNO   11,90
Rindsgulasch vom Simmentaler Rind, OÖ, mit Serviettenknödel ACFLN   11,90
       
Pikantes Hühnerrisotto mit frischem Parmesan G
   € 11,90
Holzhackernockerl mit Käse, Speck, Paprika und Zwiebeln  ACG   10,90
       
Ofenkartoffel mit Knoblauchsauce und Salatgarnitur mit Joghurtdressing ACFGLM    € 8,50
     mit gebratenem Speck   9,90
     mit gebratenen Hühnerstreifen   10,90
* Bio      
       
Vegetarisches      
       
Gebackene Rote Rüben mit Kartoffelsalat*, Sauce Tartare und frischem Kren ACFGLMNO   10,90
Gebackene Champignons mit Sauce Tartare ACFGLMNO   9,90
Gegrillter Halloumi-Käse  mit glacierten Cherrytomaten und Salatgarnitur mit Joghurtdressing ACGN   10,90
       
Kärtner Kasnudeln mit brauner Butter und Blattsalat AFGLMO   11,90
Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Blattsalat ACGMO   10,90
       
Champignonrisotto mit frischem Parmesan vegetarisch oder vegan FGLO   9,90
Risotto mit Letscho, Mozzarella und frischem Parmesan ACGMO   10,90
Champignonrahmsauce mit Serviettenknödel AGN   9,90
Geröstete Knödel mit Ei* und Blattsalat ACGMNO   9,90
Eiernockerl* mit Blattsalat ACGMO   9,90
       
Ofenkartoffel mit Knoblauchsauce und Salatgarnitur mit Joghurtdressing ACFGLM      
    mit gebratenem Tofu*   9,90
    mit Käsestreifen und Röstzwiebeln   9,90
* Bio      
       
Für den kleinen Hunger
     
       
Hühnerschnitzerl mit Pommes frites ACN   8,10
Kleines Gulasch mit Gebäck ACFLN   8,90
Minibaguette AN mit Schinken, Speck oder Käse ACGMN   4,50
Schinken-Käse-Toast mit Mayonnaise und Ketchup ACFGMN   4,50
Käsetoast à la Doris (doppelt Käse, Ingwer, grüne Pfefferkörner, Oregano) mit Mayonnaise und Ketchup ACFGMN   4,70
       
Beilagen
     
       
Portion Reis   3,50
Portion Kroketten   4,50
Portion Pommes frites   4,50
Portion Bratkartoffeln*   4,50
       
Desserts      
       
Kleiner Schokoladekuchen mit Schlagobers und Schokosauce ACFGHN   5,90
       
Palatschinke*      
    mit Schokosauce, Nüssen und Schlagobers ACFGH   4,30
    mit Marillenmarmelade ACG   4,10
       
Eispalatschinke* mit 2 Kugeln Vanilleeis, Nüssen, Schokosauce und Schlagobers ACFGH   7,50
       
1 Kugel Vanilleeis GH   1,50
3 Kugeln Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl GH   5,10
       
Topfenknödel mit Erdbeersauce ACGH    € 6,20
       
Cranachan AG
  7,50
(schottisches Dessert aus gerösteten Haferflocken, Sahne, Honig, Whiskey und Himbeeren)      
       
* Bio