Biere aus unserer Hausbrauerei
Wir bieten Ihnen unsere selbstgebrauten, natur belassenen und unfiltrierten Biere in den Sorten Lager, Märzen und Stout aus unserer Hausbrauerei an.
Im Sudhaus (die zwei Kupferkesseln am Ende der Bar) wird das geschrotete Malz mit dem Brauwasser vermengt. Die Würze wird im Läuterbottich von den Biertrebern getrennt und anschließend mit dem Hopfen gekocht.
Nach dem Abkühlen der kochenden Würze mit dem Würzekühler erfolgt die Zugabe der Bierhefe im Gärtank. Der Gärungsprozess setzt somit ein. Nach ca. einer Woche wird das junge Bier zur Nachgärung und Reifung in den Lagertank geschlaucht. Nach einer Lagerung von 3 bis 4 Wochen ist unser Highlander-Bier bereit für den Ausschank.
Das naturbelassene Bier wird nicht filtriert und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß.
Unsere Biere werden mit belebtem Wasser nach Grander
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BiereA |
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| Highlander Stout irischer Klassiker exklusiv bei uns gebraut | 0,2 l | € | 3,10 |
| Pint | € | 5,50 | |
| Highlander Märzen - Zwickl würzig, hopfiges, untergäriges Bier | 0,3 l | € | 3,10 |
| 0,5 l | € | 4,10 | |
| Highlander Lager - Zwickl leicht, mäßig gehopftes, untergäriges Bier | 0,3 l | € | 3,10 |
| 0,5 l | € | 4,10 | |
| Highlander-Biere zum Kennenlernen (Lager, Märzen, Stout) |
3x5 cl | € | 3,10 |
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BiermischungenA |
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| Radler | 0,3 l | € | 3,00 |
| 0,5 l | € | 3,90 | |
| Radler - alkoholfrei | 0,5 l | € | 3,90 |
| Snake Bite mit einem Schuss Cider, Lager und Johannisbeere | 0,5 l | € | 5,90 |
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Bier aus der FlascheA |
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| Wieselburger Stammbräu | 0,5 l | € | 4,60 |
| Beck’s alkoholfrei | 0,5 l | € | 4,10 |
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Weißwein O |
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| Grüner Veltliner - Weingut Mitterhauser - Puch / Weinviertel |
1/8 l | € | 2,50 |
| Gelber Muskateller - Weingut Reichardt, Donnerskirchen, Bgld. | 1/8 l | € | 4,20 |
| Blauer Zweigelt - Bio-Zweigelt-Traube mit strohgelber Farbe, Armin Huber, Strass im Strasser Tale | 1/8 l | € | 4,30 |
| Riesling Federspiel - Domäne Wachau, Weissenkirchen, Dürnstein | 1/8 l | € | 4,50 |
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Rotwein O |
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| Zweigelt Landwein - Weingut Mitterhauser - Puch / Weinviertel | 1/8 l | € | 2,50 |
| Carnuntum Cuvée - Weingut Markowitsch, Göttelsbrunn/Carnuntum | 1/8 l | € | 4,10 |
| Rioja Pago Proximo - Marques de Riscal, Spanien |
1/8 l | € | 4,10 |
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G'spritzte O |
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| G'spritzter Rot/Weiss | 1/4 l | € | 2,70 |
| Kaiserspritzer | 1/4 l | € | 3,30 |
| Aperolspritzer | 1/4 l | € | 4,20 |
| Aperol Frizzante |
1/4 l | € | 5,50 |
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Frizzante O |
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| Glas Frizzante | 0,1 l | € | 3,90 |
| Frizzante - Erdbeer | 0,2 l | € | 4,50 |
| Frizzante - Orange | 0,2 l | € | 4,50 |
| Flasche Piccolo Frizzante | 0,2 l | € | 6,50 |
| Flasche Frizzante | 0,7 l | € | 24,00 |
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Lillet-Spritzer O (Frizzante mit Lillet blanch und Gurkenscheibe) |
0,2 l | € | 5,10 |
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Cider (Apfelperlwein) Strongbow |
0,3 l | € | 4,50 |
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Pfirsichspritzer |
1/4 l | € | 3,30 |
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Alkoholfreie Getränke |
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| Unser Soda wird mit belebtem Wasser nach Grander aufbereitet. | |||
| Coca Cola, Cola light**) | 0,33 l | € | 3,10 |
| Almdudler | 0,33 l | € | 3,10 |
| Schartnerbombe Orange, Zitrone | 0,25 l | € | 3,10 |
| Schweppes Tonic, Bitter Lemon |
0,20 l | € | 3,10 |
| Rauch MarilleBio, JohannisbeereBio | 0,20 l | € | 3,20 |
| Rauch Erdbeere | 0,20 l | € | 3,20 |
| Apfelsaft naturtrüb |
0,25 l | € | 2,90 |
| Apfelsaft naturtrüb gespritzt |
0,25 l | € | 2,60 |
| unser Apfelsaft ist ein sortenreiner GALA vom Bauernhof Martin Mitterhauser, Puch/Weinviertel | |||
| Orangensaft FAIRTRADE | 0,25 l | € | 2,60 |
| Orangensaft FAIRTRADE gespritzt | 0,25 l | € | 2,40 |
| Eistee Zitrone, Pfirsich | 0,25 l | € | 2,20 |
| Eistee gespritzt mit Soda |
0,25 l | € | 2,00 |
| Römerquelle | 0,35 l | € | 2,60 |
| Römerquelle STILL | 0,35 l | € | 2,60 |
| Soda | 0,25 l | € | 1,40 |
| Leitungswasser | 0,25 l | € | 0,40 |
| Leitungswasser | 0,50 l | € | 0,80 |
| Krug Leitungswasser | 1,00 l | € | 1,20 |
| Soda Zitrone frisch gepresst | 0,25 l | € | 1,80 |
| Soda Holunder* | 0,25 l | € | * 1,70 |
| Soda Himbeere* | 0,25 l | € | * 1,70 |
| Soda Johannisbeere* | 0,25 l | € | * 1,70 |
| * JUGENDGETRÄNK | |||
| **) enthält eine Phenylalaninquelle | |||
| Information über Süßungsmittel (gemäß VO des BMG vom 10.07.2014, BGBL Nr. II/175/2014) | |||
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INDIA LITTLE FLOWER
Wir beziehen unseren Kaffee von der kleinen, exquisiten Kaffeerösterei "el café" aus unserem Grätzel.
Der speziell für uns geröstete Kaffee "India Little Flower" ist ein feiner Arabica-Kaffee mit kräftigem Körper, leichter Säure, ausgewogenem Charakter und leichter Bitterschokoladenote und wird auf der ältesten Kaffeeplantage Indiens im Baba Budangiri Gebirge von Hand geerntet.
Unter dem Motto „Genuss, der verbindet" öffnete das „el café“ im Jänner 2012 seine Pforten. Seither serviert das kleine „Röstatelier & Cafe" gleich hinter der ehemaligen Markthalle am Alsergrund eine erlesene Auswahl an frisch gerösteten und sortenreinen Arabica Kaffees aus aller Welt.
| Kleiner Schwarzer (Espresso) | € | 2,30 | |
| Kleiner BraunerG (Espresso mit Milch) | € | 2,30 | |
| Ristretto (extra kurzer Espresso) | € | 2,30 | |
| Großer Schwarzer (doppelter Espresso) | € | 3,60 | |
| Großer BraunerG (doppelter Espresso mit Milch) | € | 3,60 | |
| MelangeG (Verlängerter Kaffee mit Milch und Milchschaum) | € | 3,40 | |
| CappuccinoG (kleiner Espresso mit Milchschaum) | € | 3,40 | |
| Verlängerter schwarz oder mit MilchG (Espresso mit doppelter Wassermenge mit oder ohne Milch) | € | 3,20 | |
| MacchiatoG (Espresso mit einem Tupfer Milchschaum) | € | 3,20 | |
| Caffè LatteG (Espresso mit viel Milch und Milchschaum) | € | 3,80 | |
| HEISSE SCHOKOLADEFGH Bio-Vollmilch mit feinsten Schokolinsen von Barry Callebaut aus Belgien | € | 3,80 | |
ART FOR TEA
Ein Konzept, welches puren Genuss verspricht. Beim Betrachten der Kunstwerke auf den Teebeuteln, beim Fühlen des speziell angefertigten, doppelwandigen Teeglases und natürlich beim Schmecken der einzigartig kostbaren Teearomen. Nur hochklassiger Tee findet seinen Weg in die "Schärf-Teabags" - egal ob Schwarz, Kräuter, Früchte und mehr!
Unser Tee wird mit belebtem Wasser nach Grander zubereitet.
| Schwarz Tee | |||
| Earl Grey 3-5min | € | 3,80 | |
| English Breakfast 3-5min | € | 3,80 | |
| Grüner Tee | |||
| Green Jasmine 2-4min | € | 3,80 | |
| Früchte Tee | |||
| Fruit Triple Flavour 5min | € | 3,80 | |
| Kräutertee | |||
| Pure Mintpower 5min | € | 3,80 | |
| Blossoms of Camomile 5min | € | 3,80 | |
| Rooibush 5min | € | 3,80 | |
| Herbal Sweetness 5min | € | 3,80 | |
| Gewürz Tee | |||
| Chai Chai 5min | € | 3,80 | |
Spirituosen
| Pernod | 2 cl. | € | 3,70 |
| Fernet-Branca | 2 cl. | € | 3,70 |
| Averna | 2 cl. | € | 3,70 |
| Absolut | 2 cl. | € | 3,70 |
| Bacardi | 2 cl. | € | 3,70 |
| Tequila Olmeca | 2 cl. | € | 3,70 |
| Gin | 2 cl. | € | 3,70 |
| Grappa | 2 cl. | € | 3,70 |
| Organic VODKA Bio, Gold-Medaille 2012, Edeldestillerie Josef V. Farthofer | 2 cl. | € | 4,70 |
Liqueurs
| Bailey´s | 2 cl. | € | 3,70 |
| Southern Comfort | 2 cl. | € | 3,70 |
| Irish Mist | 2 cl. | € | 3,70 |
Obstbrände
| Birne | 2 cl. | € | 3,70 |
| Haselnuss | 2 cl. | € | 3,70 |
| Himbeer | 2 cl. | € | 3,70 |
| Kirsche | 2 cl. | € | 3,70 |
| Marille | 2 cl. | € | 3,70 |
| Zwetschke | 2 cl. | € | 3,70 |
Cognac
| Remy Martin VSOP | 2 cl. | € | 5,70 |
Blended Scotch
| Dimple | 2 cl. | € | 4,30 |
| Chivas Regal | 2 cl. | € | 4,30 |
| Ballantine's |
2 cl. | € | 3,70 |
| Johnnie Walker | 2 cl. | € | 3,70 |
Single Malt´s
| Irish Bushmill´s | 2 cl. | € | 5,70 |
Scotch
| Black Bottle 5 | 2 cl. | € | 5,70 | |
| Glenfiddich | 2 cl. | € | 5,70 | |
| Glenmorangie | 10 years | 2 cl. | € | 5,70 |
| Aberlour | 10 years | 2 cl. | € | 5,70 |
| Glengoyne | 10 years | 2 cl. | € | 5,70 |
| BenRiach | 12 years | 2 cl. | € | 5,70 |
| Springbank | 10 years | 2 cl. | € | 6,10 |
| Caol Ila | 12 years | 2 cl. | € | 6,10 |
| Highland Park | 12 years | 2 cl. | € | 6,10 |
| Glenfarclas | 12 years | 2 cl. | € | 6,10 |
Scotch Classic´s
| Craggenmore | 12 years | 2 cl. | € | 6,10 |
| Glenkinchie | 10 years | 2 cl. | € | 6,10 |
| Dalwhinnie | 15 years | 2 cl. | € | 6,10 |
| Lagavulin | 16 years | 2 cl. | € | 6,10 |
| Talisker | 10 years | 2 cl. | € | 6,10 |
| Oban | 14 years | 2 cl. | € | 6,10 |
Bourbon
| Wild Turkey | 2 cl. | € | 3,90 |
In unserem Veranstaltungskeller, welcher auch zu mieten ist, finden regelmäßig Whisky-Tastings statt.
Bei Interesse bitte um direkte Kontaktaufnahme mit den Veranstaltern: http://whisky-consultants.at
