Unsere selbstgebrauten Biere aus der hauseigenen Brauerei

 

Wir brauen 3 Sorten natur belassenen und unfiltrierten Biere in unserer hauseigenen Brauerei : LAGER - MÄRZEN - STOUT

Im Sudhaus (die zwei Kupferkesseln am Ende der Bar) wird das geschrotete Malz mit dem Brauwasser vermengt. Die Würze wird im Läuterbottich von den Biertrebern getrennt und anschließend mit dem Hopfen gekocht.

Nach dem Abkühlen der kochenden Würze mit dem Würzekühler erfolgt die Zugabe der Bierhefe im Gärtank. Der Gärungsprozess setzt somit ein. Nach ca. einer Woche kommt das junge Bier zur Nachgärung und Reifung in den Lagertank. Nach einer Reifung von 3 bis 4 Wochen ist unser Bier zum Ausschank bereit.

Das naturbelassene Bier wird nicht filtriert und ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Eiweiß.

 

BiereA

     
Highlander-Bier zum Kennenlernen (Lager, Märzen, Stout) 3x5 cl. 3,50
       
Highlander Stout irischer Klassiker exklusiv bei uns gebraut 0,2 l 3,10
  Pint 5,50
       
Highlander Märzen - Zwickl würzig, hopfiges, untergäriges Bier 0,3 l 3,20
  0,5 l 4,20
       
Highlander Lager - Zwickl leicht, mäßig gehopftes, untergäriges Bier 0,3 l 3,20
  0,5 l 4,20
       

 

BiermischungenA

     
Radler 0,3 l 3,20
  0,5 l 4,20
       
Radler - alkoholfrei 0,5 l 3,20
       
Snake Bite mit einem Schuss Cider, Lager und Johannisbeere 0,5 l 5,90
       

 

Bier aus der FlascheA

     
Wieselburger Stammbräu 0,5 l 4,70
Beck’s alkoholfrei 0,5 l  4,20
       

 

Weißwein O

     
Grüner Veltliner - Weingut Mitterhauser - Puch / Weinviertel
1/8 l 2,70
Gelber Muskateller - Weingut Reichardt, Donnerskirchen, Bgld. 1/8 l 4,20
Gemischter Satz 2018 - Weingut Pfeiffer, Weinviertel
1/8 l 4,50
Riesling Federspiel - Domäne Wachau, Weissenkirchen, Dürnstein 1/8 l 4,50
       

 

Rotwein O

     
Zweigelt Landwein - Weingut Mitterhauser - Puch / Weinviertel 1/8 l   2,70
Carnuntum Cuvée - Weingut Markowitsch, Göttelsbrunn/Carnuntum 1/8 l 4,10
Rioja Pago Proximo - Marques de Riscal, Spanien
1/8 l 4,10
       

 

G'spritzte O

     
G'spritzter Rot oder Weiss 1/4 l 2,90
Kaiserspritzer 1/4 l 3,50
Aperolspritzer 1/4 l 4,40
Aperol Frizzante
1/4 l  5,50

 

Frizzante O

     
Glas Frizzante 0,1 l 4,10
Glas Frizzante - Erdbeer 0,2 l 4,90
Glas Frizzante - Orange 0,2 l 4,90
Flasche Piccolo Frizzante 0,2 l 7,50
Flasche Frizzante 0,7 l 28,00

 

Lillet-Spritzer O (Frizzante mit Lillet blanch und Gurkenscheibe)

0,2 l 5,30

Cider (Apfelperlwein) Strongbow

0,3 l 4,80

Pfirsichspritzer

1/4 l 3,50
       

 

Alkoholfreie Getränke

     
Coca Cola, Cola light**) 0,33 l 3,10
Almdudler 0,33 l 3,10
Schartnerbombe Orange, Zitrone 0,25 l 3,10
Schweppes Tonic, Bitter Lemon
0,20 l 3,10
Rauch MarilleBio, JohannisbeereBio, Erdbeere
0,20 l 3,20
       
Apfelsaft naturtrüb
0,25 l 2,90
Apfelsaft naturtrüb gespritzt
0,25 l 2,60
         unser Apfelsaft ist ein sortenreiner GALA vom Bauernhof Martin Mitterhauser, Puch/Weinviertel      
       
Orangensaft FAIRTRADE 0,25 l 2,60
Orangensaft FAIRTRADE gespritzt 0,25 l 2,40
Eistee Zitrone, Pfirsich 0,25 l 2,20
Eistee gespritzt mit Soda
0,25 l 2,00
       
Römerquelle 0,35 l 2,80
Römerquelle STILL 0,35 l 2,80
       
Soda 0,25 l 1,50
Wiener Hochquellwasser 0,25 l 0,40
  0,50 l 0,80
  1,00 l 1,20
Soda Zitrone frisch gepresst 0,25 l 2,00
Soda Holunder* 0,25 l * 1,90
Soda Himbeere* 0,25 l * 1,90
Soda Johannisbeere* 0,25 l * 1,90
       
* JUGENDGETRÄNK      
       
**) enthält eine Phenylalaninquelle      
Information über Süßungsmittel (gemäß VO des BMG vom 10.07.2014, BGBL Nr. II/175/2014)      

 

 

     



KAFFEE

100 % feinster Arabica fairtrade

       
Kleiner Schwarzer (Espresso)   2,50
Kleiner BraunerG (Espresso mit Milch)   2,50
Ristretto (extra kurzer Espresso)   2,50
Großer Schwarzer (doppelter Espresso)   3,80
Großer BraunerG (doppelter Espresso mit Milch)   3,80
       
MelangeG (Verlängerter Kaffee mit Milch und Milchschaum)   3,70
CappuccinoG (kleiner Espresso mit Milchschaum)   3,70
Verlängerter schwarz oder mit MilchG (Espresso mit doppelter Wassermenge mit oder ohne Milch)   3,40
MacchiatoG (Espresso mit einem Tupfer Milchschaum)   3,20
Caffè LatteG (Espresso mit viel Milch und Milchschaum)   3,90
       
Heiße Zitrone
 0,25 l 2,60
Milch  0,25 l  € 1,40

 

ART FOR TEA

 

Ein Konzept, welches puren Genuss verspricht. Beim Betrachten der Kunstwerke auf den Teebeuteln, beim Fühlen des speziell angefertigten, doppelwandigen Teeglases und natürlich beim Schmecken der einzigartig kostbaren Teearomen. Nur hochklassiger Tee findet seinen Weg in die "Schärf-Teabags" - egal ob Schwarz, Kräuter, Früchte und mehr!

 

Schwarz Tee      
Earl Grey 3-5min   3,90
English Breakfast 3-5min   3,90
       
Grüner Tee      
Green Jasmine 2-4min   3,90
       
Früchte Tee      
Fruit Nature 5min   3,90
       
Kräutertee      
Pure Mintpower 5min   3,90
Blossoms of Camomile 5min   3,90
Rooibush 5min   3,90
Herbal Sweetness 5min   3,90
       
Gewürz Tee      
Chai Chai 5min   3,90
       


Spirituosen

Pernod 2 cl. 3,90
Fernet-Branca 2 cl.  3,90
Averna 2 cl. 3,90
Absolut 2 cl.  3,90
Bacardi 2 cl.  3,90
Tequila Olmeca 2 cl.  3,90
Gin 2 cl.  3,90
Grappa 2 cl.  3,90
       
Organic VODKA Bio, Gold-Medaille 2012, Edeldestillerie Josef V. Farthofer 2 cl.  4,70
       


Liqueurs

Bailey´s 2 cl. 3,90
Southern Comfort 2 cl.  3,90
Irish Mist 2 cl. 3,90
       


Obstbrände

Birne 2 cl.  3,90
Haselnuss 2 cl. 3,90
Himbeer 2 cl. 3,90
Kirsche 2 cl. 3,90
Marille 2 cl. 3,90
Zwetschke 2 cl.  3,90


Cognac

Remy Martin VSOP 2 cl.  5,70


Blended Scotch

Dimple 2 cl.  4,30
Chivas Regal 2 cl. 4,30
Ballantine's
2 cl. 3,70
Johnnie Walker 2 cl. 3,70


Single Malt´s

Irish Bushmill´s 2 cl.  5,70


Scotch

Black Bottle 5   2 cl.  5,90
Glenfiddich   2 cl. 5,90
Glenmorangie 10 years 2 cl. 5,90
Aberlour 10 years 2 cl. 5,90
Glengoyne 10 years 2 cl. 5,90
BenRiach 12 years 2 cl.  5,90
Springbank 10 years 2 cl.  6,30
Caol Ila 12 years 2 cl.  6,30
Highland Park 12 years 2 cl.  6,30
Glenfarclas 12 years 2 cl.  6,30


Scotch Classic´s

Craggenmore 12 years 2 cl.  6,30
Glenkinchie 10 years 2 cl. 6,30
Dalwhinnie 15 years 2 cl. 6,30
Lagavulin 16 years 2 cl. 6,30
Talisker 10 years 2 cl. 6,30
Oban 14 years 2 cl.  6,30

 
Bourbon

Wild Turkey   2 cl.  4,10

 

In unserem Veranstaltungskeller, welcher direkt bei uns auch zu mieten ist, finden regelmäßig Whisky-Tastings statt.          
Bei Interesse an den Tastings bitte um direkte Kontaktaufnahme mit den Veranstaltern:

http://whisky-consultants.at