Seit der Eröffnung des Highlanders 1997 ist es uns ein großes Anliegen Bio-Produkte und Produkte von regionalen Anbietern für unser Getränke- und Küchenangebot zu verwenden, was neben der gesundheitlichen Komponente auch die Verwendung von gentechnikfreiem Futter und vor allem artgerechte Tierhaltung garantiert.

Ebenso war uns von Beginn an der Einsatz energiesparender Technologien, umweltverträglicher Reinigungsmittel, sowie konsequente Mülltrennung wichtig.

Unsere Speisen und Getränke werden mit belebtem Wasser nach Grander zubereitet.

Wir führen seit dem Jahr 2001 das Österreichische Umweltzeichen, ein staatliches Gütesiegel des Lebensministeriums. Im Sinne der Nachhaltigkeit sind wir stetig bestrebt unseren Betrieb weiter zu verbessern und sind auch für jede Anregung dankbar.

Ihr Highlander-Team

Unsere Speisen können gerne auch zum Abholen bestellt werden !


Suppen
Vegetarische Gemüsebouillon

     
Frittatensuppe mit frischem Schnittlauch ACFGLN   3,90
Leberknödelsuppe mit frischem Schnittlauch ACFLN   3,90
Paprikacremesuppe mit Mozzarella AFGLN   4,70
Altwiener Kartoffelsuppe mit Pilzen AFLN   4,70
Kaspressknödelsuppe ACGLN   4,70
       

 

Vorspeisen

     
Überbackene Häppchen
nach Wahl
3 Stück 7,50
         mit Blattspinat, Schafkäse und Pinienkernen ACGN      
         mit Schafkäse pikant und Oliven ACGN      
Gebackene Zwiebelringe mit Sauce Tartare ACFGLM   6,10
Barbecue Chicken Wings mit zweierlei Dips ACFGL   8,20
           mit zusätzlich Salatgarnitur und Joghurtdressing   9,90
Frittierte Häppchen - Chicken Wings, gebackene Zwiebelringe,      
Pommes frites, Bratkartoffeln und Sauce Tartare ACFGLN
  10,90
       
Räucherlachs auf Erdäpfelrösti mit Schnittlauch-Rahmsauce und Salatgarnitur ACDG   11,90
* Bio      
       

 

Hauptspeisen

     

 

Salate

     
 Mit Essig-Öl-Hausdressing oder auf Wunsch mit Joghurt-Dressing FG      
       
Steirischer Backhendlsalat mit Blattsalaten, Kartoffelsalat* und Kürbiskernöl ACFLMO   10,90
Griechischer Bauernsalat mit Feta, Oliven und Gebäck AGMNO   9,90
Ziegenkäse aus dem Ofen auf Blattsalat mit Oliven und Thymianhonig, dazu Gebäck AGMNO   10,90
Kaspressknödel auf Blattsalat mit Hausdressing und Kürbiskernöl ACGLMNO   10,90
       
Blattsalat MO   3,50
Gemischter Salat MO klein 4,20
  groß 6,90
       
Kartoffelsalat hausgemacht* LMFO   4,50
Krautsalat MO
  3,50
       
* Bio      
       
Brote und Burger      
       
Überbackenes Schwarzbrot      
mit Speck, Schinken, Käse, Paprika und Zwiebeln ACGHN   11,90
mit Eierspeis*, Speck und frischem Schnittlauch ACGHN   9,90
mit Eierspeis* und frischem Schnittlauch ACGHN   8,90
mit gebratener Blunzen und frischem Kren AN
  10,90
mit Spinat, Schafkäse und Pinienkernen ACGN
  10,90
       
Giant Cheese-Burger vom Rind   13,90
mit Cheddar-Käse, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurkerln, Barbecue-Sauce & Pommes frites ACGLMN      
       
mit einem erlesenen Whisky nach Wahl der SMWS - Scotch Malt Whisky Society (2 cl.)   19,90
       
* Bio      
       
Fleischgerichte      
       
Schweinemedaillons vom Salzachtaler Freilauf-Schwein mit Pilzrahmsauce und Bratkartoffeln* FGLO   15,90
Hühnerbrust gratiniert      
mit Spinat, Schafkäse und Pinienkernen, dazu Petersilkartoffeln CGH
  15,90
       
Hühnerschnitzel mit Kartoffelsalat* oder Pommes frites ACFLMNO   11,90
Wiener Schnitzel vom Salzachtaler Freilauf-Schwein mit Kartoffelsalat* oder Pommes frites ACFLMNO   10,90
Cordon bleu vom Salzachtaler Freilauf-Schwein mit Pommes frites oder Kartoffelsalat* ACFGLMNO   14,10
       
Highlanderplatte mit Spare Ribs, Chicken Wings, gebackenen Zwiebelringen, Pommes frites, Bratkartoffeln*, Knoblauch- und Chilisauce, dazu Salatgarnitur ACGM   20,90
Spareribs mit Knoblauch- und Chilisauce, Zwiebeln und Bratkartoffeln* CFGLM   15,90
  extra groß 19,90
       
Fish & Chips (gebackener Kabeljau) mit eingelegten Zwiebelringen und Sauce Tartare ACDFGLMNO   12,90
       
Schweinsbraten vom Salzachtaler Freilauf-Schwein im Biersaftl mit Serviettenknödel und Krautsalat ACGLMNO   11,90
Fiakergulasch vom Simmentaler Rind, OÖ, mit Spiegelei, Grillwürstchen,  Fächergurkerl und Serviettenknödel CGL   13,90
Rindsgulasch vom Simmentaler Rind, OÖ, mit Nockerl ACFLN   11,90
       
Holzhackernockerl mit Käse, Speck, Paprika und Zwiebeln  ACG   10,90
Blunzeng'röstl mit frischem Kren und Krautsalat MO
  10,90
Linsen mit gebratenem Speck und Serviettenknödel ACGLNO   10,90
Ofenkartoffel mit Knoblauchsauce und Salatgarnitur mit Joghurtdressing ACFGLM    € 8,50
     mit gebratenem Speck   8,90
     mit gebratenen Hühnerstreifen   10,90
* Bio      
       
Vegetarisches      
       
Gebackene Rote Rüben mit Kartoffelsalat*, Sauce Tartare und frischem Kren ACFGLMNO   10,90
Gebackene Champignons mit Sauce Tartare ACFGLMNO   9,90
Gebackener Emmentaler mit Preiselbeeren ACGN   11,90
       
Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Blattsalat ACGMO   10,90
Champignonrisotto mit frischem Parmesan vegetarisch oder vegan FGLO   9,90
Linsen mit Serviettenknödel und Spiegelei ACGMO   10,90
Holzhackernockerl* mit Tofu, Käse, Paprika und Zwiebeln ACFG   10,90
       
Geröstete Knödel mit Ei* und Blattsalat ACGMNO   9,90
Eiernockerl* mit Blattsalat ACGMO   9,90
       
Ofenkartoffel mit Knoblauchsauce und Salatgarnitur mit Joghurtdressing ACFGLM      
    mit gebratenem Tofu*   8,90
    mit Käsestreifen und Röstzwiebeln   8,90
* Bio      
       
Für den kleinen Hunger
     
       
Hühnerschnitzerl mit Pommes frites ACN   8,10
Kleines Gulasch mit Gebäck ACFLN   8,90
Minibaguette AN mit Schinken, Speck oder Käse ACGMN   4,50
Schinken-Käse-Toast mit Mayonnaise und Ketchup ACFGMN   4,50
Käsetoast à la Doris (doppelt Käse, Ingwer, grüne Pfefferkörner, Oregano) mit Mayonnaise und Ketchup ACFGMN   4,70
       
Beilagen
     
       
Portion Reis   3,50
Portion Kroketten   4,50
Portion Pommes frites   4,50
Portion Bratkartoffeln*   4,50
       
Desserts      
       
Kleiner Schokoladekuchen mit Schlagobers und Schokosauce ACFGHN   5,90
       
Palatschinke*      
    mit Schokosauce, Nüssen und Schlagobers ACFGH   4,30
    mit Marillenmarmelade ACG   4,10
       
Eispalatschinke* mit Vanilleeis, Nüssen, Schokosauce und Schlagobers ACFGH   7,20
       
1 Kugel Vanilleeis GH   1,50
3 Kugeln Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl GH   5,10
       
Maroni-Reis mit Schlagobers und Schokosauce ACG    € 5,90
       
Gebackene Apfelradeln mit Zimt-Zucker und Vanille-Eis ACGH   6,20
* Bio       

 

Wir verwenden ausnahmslos Bio-Eier aus Freilandhaltung und Hühner aus Österreich, unsere Bio-Kartoffeln kommen aus Leitzersdorf, NÖ, und wir kochen mit 100% natürlichem Kristallsalz ohne Zusatzstoffe und belebtem Wasser nach Grander.