Seit der Eröffnung des Highlanders 1997 ist es uns ein großes Anliegen Bio-Produkte und Produkte von regionalen Anbietern für unser Getränke- und Speisenangebot zu verwenden, was neben der gesundheitlichen Komponente auch die Verwendung von gentechnikfreiem Futter und vor allem artgerechte Tierhaltung garantiert.

Viele unsere verwendeten Lebensmittel stammen aus biologischer Landwirtschaft AT-BIO-401, zum Beispiel Bio-Eier aus Österreich, Bio-Kartoffeln aus Leitzersdorf, NÖ. Wir kochen mit 100 % natürlichem Kristallsalz ohne Zusatzstoffe.

Ebenso war uns von Beginn an der Einsatz energiesparender Technologien, umweltverträglicher Reinigungsmittel, sowie konsequente Mülltrennung wichtig.

Wir führen seit dem Jahr 2001 das Österreichische Umweltzeichen, ein staatliches Gütesiegel des Lebensministeriums. Im Sinne der Nachhaltigkeit sind wir stetig bestrebt unseren Betrieb weiter zu verbessern und sind für Ihre Anregungen dankbar.

Ihr Highlander-Team

     

"Viele unsere verwendeten Lebensmittel stammen aus biologischer Landwirtschaft. AT-BIO-401“

 

Unsere Speisen können gerne auch zum Abholen bestellt werden !


Suppen und Vorspeisen
Unsere Suppen werden mit einer vegetarische Gemüsebouillon hergestellt

     
Frittatensuppe mit frischem Schnittlauch ACFGLN   3,90
Leberknödelsuppe mit frischem Schnittlauch ACFLN   4,30
Kaspressknödelsuppe hausgemacht ACGLN   4,90
       
Gebackene Zwiebelringe mit Sauce Tartare ACFGLM   6,10
Barbecue Chicken Wings mit zweierlei Dips ACFGL   8,50
           mit zusätzlich Salatgarnitur und Joghurtdressing   9,90
       
* Bio      
       

 Hauptspeisen

     

 Salate

     
 mit Essig & Öl-Hausdressing oder auf Wunsch mit Joghurt-Dressing FG      
       
Steirischer Backhendlsalat mit Blattsalaten, Kartoffelsalat* und Kürbiskernöl ACFLMO   10,90
Griechischer Bauernsalat mit Feta, Oliven und Gebäck AGMNO   9,90
Ziegenkäse aus dem Ofen auf Blattsalat mit Oliven und Thymianhonig, dazu Gebäck AGMNO   10,90
       
Blattsalat MO klein 3,50
  groß 5,90
Gemischter Salat MO klein 4,20
  groß 6,90
       
Kartoffelsalat hausgemacht* LMFO   4,70
Krautsalat MO
  3,50
       
* Bio      
       
Brote und Burger      
       
Überbackenes Schwarzbrot      
mit Speck, Schinken, Käse, Paprika und Zwiebeln ACGHN   11,90
mit Eierspeis*, Speck und frischem Schnittlauch ACGHN   9,90
mit Eierspeis* und frischem Schnittlauch ACGHN   8,90
       
Highlander Giant Cheese-Burger vom Rind   13,90
mit Cheddar-Käse, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurkerln, Barbecue-Sauce & Pommes frites ACGLMN      
Chicken Burger    € 14,90
mit gebratener Hühnerbrust oder Crispi-Chicken, Cheddar-Käse, Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurkerln, Sauce Tartare & Pommes frites ACGLMN      
Veggi Burger   14,90
mit Humus-Bohnen-Burger, gebratenen Tomaten mit Zwiebel und Chili, Käse, Eisbergsalat, Joghurt-Minze-Sauce & Pommes frites ACGF      
       
mit einem erlesenen Whisky nach Wahl der SMWS - Scotch Malt Whisky Society (2 cl.) - siehe unter SMWS   20,90
       
* Bio      
       
Fleischgerichte      
       
Gebratene Hühnerbrust mit Zitronen-Kräuter-Rahmsauce auf Tagliatelle ACGN   14,90
       
Hühnerschnitzel mit Kartoffelsalat* oder Pommes frites ACFLMNO   11,90
Wiener Schnitzel vom Salzachtaler Freilauf-Schwein mit Kartoffelsalat* oder Pommes frites ACFLMNO   10,90
Cordon bleu vom Salzachtaler Freilauf-Schwein mit Pommes frites oder Kartoffelsalat* ACFGLMNO   14,10
       
Highlanderplatte mit Spare Ribs, Chicken Wings, gebackenen Zwiebelringen, Pommes frites, Bratkartoffeln*, Knoblauch- und Chilisauce, dazu Salatgarnitur ACGM   20,90
Spareribs mit Knoblauch- und Chilisauce, Zwiebeln und Bratkartoffeln* CFGLM   16,90
  extra groß 19,90
       
Räucherlachs auf Erdäpfelrösti mit Schnittlauch-Rahmsauce und Salatgarnitur ACDG   12,90
Fish & Chips (gebackener Kabeljau) mit eingelegten Zwiebelringen und Sauce Tartare ACDFGLMNO   12,90
       
Schweinsbraten vom Salzachtaler Freilauf-Schwein im Biersaftl mit Serviettenknödel und Krautsalat ACGLMNO   11,90
Rindsgulasch vom Simmentaler Rind, OÖ, mit Serviettenknödel ACFLN   11,90
Pikantes Hühnerrisotto mit frischem Parmesan G   11,90
Holzhackernockerl mit Käse, Speck, Paprika und Zwiebeln  ACG   11,90
       
Avocado-Humus-Teller mit Zitronenreis, gebratenen Hühnerstreifen und gemischtem Salat MNO   13,90
       
Ofenkartoffel mit Knoblauchsauce und Salatgarnitur mit Joghurtdressing ACFGLM    € 8,90
     mit gebratenem Speck   10,90
     mit gebratenen Hühnerstreifen   11,90
* Bio      
       
Vegetarisches und veganes
     
       
Gebackene Rote Rüben mit Kartoffelsalat*, Sauce Tartare und frischem Kren ACFGLMNO   11,90
       
Avocado-Humus-Teller mit Zitronenreis, gebratenem Tofu und gemischtem Salat vegan FMNO   12,90
       
Spaghetti in Limonensauce mit Rucola, gebratenen Kapern und frischem Parmesan vegan möglich ACGMO   11,90
Steinpilzravioli mit Salbeibutter und Blattsalat vegan möglich AFGLMO    € 13,90
       
Käsespätzle mit Bergkäse, Röstzwiebeln und Blattsalat ACGMO   10,90
Champignonrisotto mit frischem Parmesan vegan möglich FGLO   9,90
Geröstete Knödel mit Ei* und Blattsalat ACGMNO   9,90
       
Ofenkartoffel mit Knoblauchsauce und Salatgarnitur mit Joghurtdressing ACFGLM      
mit Käsestreifen und Röstzwiebeln   10,90
mit gebratenen Champignons   10,90
 * Bio      
Für den kleinen Hunger
     
       
Hühnerschnitzerl mit Pommes frites ACN   8,90
Kleines Gulasch mit Gebäck ACFLN   8,90
Minibaguette AN mit Schinken, Speck oder Käse ACGMN   4,70
Schinken-Käse-Toast mit Mayonnaise und Ketchup ACFGMN   4,70
Käsetoast à la Doris (doppelt Käse, Ingwer, grüne Pfefferkörner, Oregano) mit Mayonnaise und Ketchup ACFGMN   4,70
       
Beilagen
     
       
Portion Reis   3,50
Portion Kroketten   4,50
Portion Pommes frites   4,50
Portion Bratkartoffeln*   4,50
       
Desserts      
       
Kleiner Schokoladekuchen mit Schlagobers und Schokosauce ACFGHN   5,90
       
Palatschinke*      
    mit Schokosauce, Nüssen und Schlagobers ACFGH   4,30
    mit Marillenmarmelade ACG   4,10
       
Eispalatschinke* mit 2 Kugeln Vanilleeis, Nüssen, Schokosauce und Schlagobers ACFGH   7,50
       
1 Kugel Vanilleeis GH   1,50
3 Kugeln Vanilleeis mit steirischem Kürbiskernöl GH   5,10
       
Topfenknödel mit Erdbeersauce ACGH    € 6,50
       
       
* Bio